BOC BALEAR

Introducido en la isla de Mallorca hace miles de años por antiguos mercaderes provenientes de Oriente, el boc balear es la única especie cinegética de caza mayor que habita en libertad en la isla. Tras muchos años de selección por parte de la administración y de las asociaciones de cazadores para eliminar los animales híbridos, se ha conseguido mantener el fenotipo original del animal. Sus características principales son el manto marrón-rojizo, con un collar negro alrededor del cuello que se extiende por el lomo, cara y patas delanteras y traseras. Presenta una barba larga y negra, y su  peso es de unos 50 kg para los machos adultos. Solo se aceptan como auténticas las cabras mallorquinas cazadas en las áreas con Certificado de Calidad. Su caza se desarrolla en los espectaculares parajes escarpados de la Sierra de la Tramuntana, que cruza el norte de la isla y que tiene el mar Mediterráneo como escenario de fondo. La sola contemplación del cazadero es ya motivo suficiente para decidirse a cazar esta especie. La diversidad de playas, las actividades acuáticas, la pesca, una oferta turística inigualable y una cocina excepcional son el colofón que hace de esta cacería un destino ideal tanto para el cazador como para sus acompañantes.